Los Insectos Comestibles

Desde tiempos prehispánicos en México se consumen insectos y tenemos una amplia variedad de ellos. A lo largo del país se consumen hormigas, chapulines, escamoles (larvas de hormigas), gusanos y chinches por mencionar algunos. Todos ellos son ricos en proteínas, aunque se dice que el sabor y la textura de cada uno de ellos es muy particular.
 
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Materiales incluidos:
 
a) Lección con lectura y ejercicios
b) Video complementario
c) Guía de respuesta